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臨安局以“建、提、亮”三大舉措促網絡訂餐高質量發展
發布時間:2019-11-07 11:21:37??作者:??來源:區市場監管局??點擊率:
“網絡訂餐”成為餐飲消費的新增長點,數據顯示,2015年至2018 3年間,全國外賣用戶規模增長28.9%。目前,臨安區有網絡訂餐平臺2個,入網單位數量600余家,日訂單量超21000單。在“網絡訂餐”不斷發展的同時,第三方平臺管理責任落實不到位;入網餐飲單位存在證經營、無證上崗和衛生差等問題仍然存在。

管好網絡訂餐,防范食品安全風險是臨安區市場監管局面臨的一大難題。在“不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來,區市場監管局緊緊圍繞網絡訂餐中的重點、難點問題,運用“建平臺、提質量、亮黑榜”三大舉措,強化網絡訂餐監管,打造品質餐飲,保障百姓飲食安全。

一是緊盯平臺這個一關鍵搭建溝通平臺,建立與網絡訂餐第三方平臺即時溝通微信群,多次行政約談美團、餓了么兩家主平臺,要求平臺嚴防無證入網、冒用入網、帶病入網。開展聯合懲治,在日常監管中查到食品安全問題明顯的餐飲單位,在整治處罰的同時平臺同步暫停該單位線上營業,累計關停下架處理餐飲單位40余家次。分解落實責任,建立餐飲單位微信、qq專群、派送員群,形成4000余人餐飲網絡,通過宣講、舉例、約談等形式提升平臺、餐飲單位和派送員各方責任意識。

二是緊抓質量提升這一重點。增強食品經營風險意識。針對網絡訂餐集聚區開展食品安全培訓3160余人,結合實際處罰案例,對常見食品安全問題進行分析和預警。提升企業規范經營能力。通過“陽光餐飲”APP在線培訓、在線考證、在線宣傳等形式提升餐飲單位規范經營意識,執法人員定期線下指導經營戶規范經營、安全管理。針對外賣單位開展抽檢。開展網絡訂餐專項食品安全監督抽檢,通過社會監督員在線上點單,委托第三方檢測公司到實體店取單的形式實施網絡訂餐食品、食材、包材和餐用具的監督抽樣檢測。共抽檢1430批次,合格率達100%

三是緊扣“紅黑榜”這一舉措。開設“黑榜”曝光臺。9月以來在微信公眾號新設“紅黑榜”專欄并發布三期,邀請社會監督員線上“你點我檢”,針對訂餐數量多、反饋評價低的單位著重檢查、著重曝光。網絡訂餐專項黑榜檢查12家,曝光6家黑榜單位,閱讀量近5萬人次。開展長效管理。提升對“黑榜”單位的檢查頻次,并總結“黑榜”單位食安隱患,加大對網絡訂餐單位銷售日期不明食品、餐具不合格、廚房內設立衛生間、經營場所衛生不整潔等情形的懲處力度,立案處罰6家,罰沒金額32500元。建設陽光廚房。推進網絡餐飲單位“網上陽光廚房”建設,鼓勵網絡訂餐平臺對“陽光廚房”餐飲單位給予增流量或靠前排名等政策,并在訂餐平臺頁面提供視頻窗口,提高外賣餐飲單位加工“透明度”,現已建成網上陽光廚房20家。

通過建平臺、提質量、亮黑榜三大舉措,臨安區網絡訂餐監管機制進一步完善,全區網絡訂餐平臺智慧監管上線率達100%,臨安在國家、省、市三級在線監測中異常經營單位數居全市最低。目前,平臺、監管、餐飲單位三方共建共治共促格局基本構建,平臺主體責任有效落實,餐飲單位規范意識得到提升,群眾參與渠道更加多元,網絡訂餐餐飲行業向高質量發展不斷邁進,臨安區食品安全共治共享氛圍不斷濃郁。



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